Nelle suggestive vallate trentine, incorniciate dalle cime più alte e imponenti, vive una tradizione che affonda le sue radici in tempi antichi: l’arte di produrre salumi genuini e ricchi di gusto.

La Val Rendena vanta un’antica tradizione di salumeria originata dagli spostamenti degli uomini rendeneri verso la pianura durante i lunghi inverni di fine ‘800, per poter lavorare e così sostenere le proprie famiglie.

Molti di essi migravano nel mantovano per trovare impiego nei macelli e nei salumifici locali. Al ritorno, portavano con sé i preziosi insegnamenti ricevuti. Fin da allora, la verde valle di Rendena, è diventata la culla dei sapori che custodisce la passione e i segreti di gusto che il Salumificio mette nella produzione di salumi tipici trentini.