Tartellette rustiche con prugne e speck

Ideali per uno stuzzicante aperitivo dal sapore trentino

 Procedimento:

  Per le tartellette
Riscalda il forno a 220°C. Taglia la pasta, senza lavorarla, prima a filoni e poi a pezzetti. Dai a ciascun pezzetto la forma di una barchetta di circa 6-8 cm. Disponile su una placca rivestita di carta da forno e lascia lievitare per circa 10 minuti.

  Per il ripieno
Avvolgi una prugna in ciascuna fetta di speck e riponile in un piatto.

  Per la finitura
Spennella le tartellette con l’uovo sbattuto e farciscile con il ripieno.
Cuoci in forno per 10 minuti circa. Servile tiepide su un piatto da portata.