Fagottini di Carne salada con ricotta

Protagonisti dell’antipasto e facili da preparare

 Procedimento:

  Per i fagottini
Frulla le due ricotte, aggiungi l’erba cipollina. Metti un cucchiaio di ricotta in ogni fetta di carne salada e chiudila a fagottino.

  Per la finitura
Guarnisci il piatto con l’insalata e cospargi di vinaigrette, adagia al centro i fagottini e guarnisci con scaglie di grana.